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『美味しんぼ 海外編(1) 韓国・中国・マレーシア』は、雁屋哲の原作、花咲アキラの作画による食をテーマとした漫画の海外編シリーズ第1巻です。本作は2015年10月23日に小学館から発売されたムック形式の単行本で、全409ページ。東西新聞文化部の山岡士郎と栗田ゆう子が、韓国、中国、マレーシアの食文化と料理を通じて、各国の食の本質と文化的背景を探求していくストーリーが展開されます。韓国編ではキムチの精神や韓国風お好み焼き、韓国食試合などが描かれ、中国編では飲茶や香港味勝負、小籠包、麻婆豆腐などの料理が登場します。本シリーズは「食」の本質を追求し続ける美食漫画の金字塔として、実在する食材や調理法の知識に基づいた内容が特徴です。
本作は美食漫画の金字塔『美味しんぼ』の海外編として、各国の食文化を丁寧に描いた作品として評価されています。韓国、中国、マレーシアの食文化と料理を通じて、各国の文化的背景や食の本質を探求するストーリーが特徴です。実在する食材や調理法に基づいた内容で、食に関する知識を深めることができます。海外の食文化に興味のある読者や、グルメ漫画ファンから支持されています。
| 出版社/レーベル | 小学館 |
| 発行年 | 2015年 |
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